Lundi 17 Mars
Lundi 17 Mars
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Publié le lundi 17 mars 2025 à 08:52
Merlu confit aux agrumes, pain focaccia et aïoli
OU Tartare de bœuf (VBF) aux noisettes et comté, chips de vitelotte.
Carbonade de bœuf (VBF-16), pommes fondantes, croûtons en persillade
OU Mousseline de lieu jaune au chorizo, riz sauvage et légumes, bisque de crustacés.
Carpaccio d'ananas, ganache montée au chocolat blanc, sorbet mangue.
Bon appétit !!!