Vendredi 15 Novembre
Vendredi 15 Novembre
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Publié le vendredi 15 novembre 2024 à 08:56
Œuf à 64°, garniture grand-mère et purée de topinambours
OU Canette séchée aux épices (OF), vinaigrette au miso.
Filet de saumon, grillé, d'Écosse, pomme fondante, vierge de radis noir et beurre blanc safrané.
Ganache chocolat et noisettes.
Bon appétit !!!